{"id":20735,"date":"2019-03-07T00:00:00","date_gmt":"2019-03-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guidaeuroprogettazione.eu\/europaeische-projekte-lebensmittel-und-kreativitaet-die-erfahrungen-von-slow-food\/"},"modified":"2025-12-03T17:09:24","modified_gmt":"2025-12-03T17:09:24","slug":"europaeische-projekte-lebensmittel-und-kreativitaet-die-erfahrungen-von-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euknow.it\/de\/europaeische-projekte-lebensmittel-und-kreativitaet-die-erfahrungen-von-slow-food\/","title":{"rendered":"Europ\u00e4ische Projekte, Lebensmittel und Kreativit\u00e4t: Die Erfahrungen von Slow Food"},"content":{"rendered":"\n

Vor kurzem haben<\/a> wir \u00fcber die Grundz\u00fcge von Food is Culture<\/a> berichtet: ein Projekt, das interessante \u00dcberlegungen zur europ\u00e4ischen Identit\u00e4t und Vielfalt anstellt und ihren Wert und ihre Einzigartigkeit durch Ma\u00dfnahmen zum Schutz und zur Sensibilisierung f\u00fcr das kulturelle Erbe,<\/strong> Lebensmittel- und Weintraditionen<\/strong> und Slow Food f\u00f6rdert.<\/p>\n\n

Eine innovative und tiefgr\u00fcndige Sprache f\u00fcr ein Thema, das manchmal zu allt\u00e4glich ist, manchmal von den Massenmedien zu sehr trivialisiert wird, um ein echtes Nachdenken \u00fcber den kulturellen Wert von Lebensmitteln anzuregen.<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

Elisa Peirone<\/strong> (B\u00fcro f\u00fcr Projekte und internationale Beziehungen von Slow Food) wird uns \u00fcber die Etappen berichten, in denen ihre Projektidee entwickelt, artikuliert und umgesetzt wurde.<\/p>\n\n

Erz\u00e4hlen Sie uns von Ihrer Idee: Wie ist sie entstanden? Woraus besteht er und warum unterscheidet er sich von den anderen? Mit welcher Gruppe oder Organisation haben Sie es realisiert?<\/strong><\/h2>\n\n

Das Projekt greift eine Idee auf, die Slow Food seit 25 Jahren umsetzt: dieArche des Geschmacks<\/a>, ein Online-Katalog, der Produkte, Produktionen und Techniken, die in Europa und auf der ganzen Welt verschwinden, bewahrt und aufwertet. Ein wahres Erbe, das \u00fcberall auf der Welt und insbesondere in Europa Zugeh\u00f6rigkeit <\/strong>und kulturelle Identit\u00e4t<\/strong> zum Ausdruck bringt. Es ist das Ergebnis von Tausenden von Jahren der Migration, der Vermischung und der Kontamination; es besteht aus Geschichten, Kulturen und Ritualen, die gesch\u00fctzt und aufgewertet werden m\u00fcssen.<\/p>\n\n

Daher der Wunsch, das Register zu wechseln und die Sprache der Kunst<\/strong> zu \u00fcbernehmen, den universellsten und am besten geeigneten Code, um den Reichtum der europ\u00e4ischen Kulturen zu vermitteln.<\/p>\n\n

Dieses ‚Eindringen‘ in einen f\u00fcr Slow Food ungew\u00f6hnlichen Sektor ging Hand in Hand mit der Entwicklung neuer Partnerschaften mit ‚Insidern‘ im Kunst- und Kultursektor: ein grundlegender Schritt f\u00fcr die erste S\u00e4ule des Projekts, die Schaffung eines multimedialen Werks \u00fcber Lebensmittel und das europ\u00e4ische Kulturerbe<\/strong>, das dieses Jahr durch die Museen Europas touren wird. Aber auch, um sich effektiv f\u00fcr Welten und Akteure zu \u00f6ffnen, die traditionell nicht mit dem Lebensmittel- und Weinsektor in Verbindung gebracht werden: die Welt der Kultur, der Kunst, der Schulen und der Migrantenorganisationen.<\/p>\n\n

\u00dcber welche europ\u00e4ische Fondslinie haben Sie Ihr Projekt finanziert?<\/strong><\/h2>\n\n

Das Projekt Food is Culture <\/strong>wird vom Programm Kreatives Europa<\/a> (Unterprogramm Kultur) im Rahmen einer speziellen Ausschreibung f\u00fcr Projekte im Zusammenhang mit demEurop\u00e4ischen Jahr des Kulturerbes<\/strong> finanziert. Es wurde dank des Beitrags der Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo<\/a> mitfinanziert.<\/p>\n\n

Was sind die gr\u00f6\u00dften Schwierigkeiten, auf die Sie bei der Pr\u00e4sentation des Projekts gesto\u00dfen sind?<\/strong><\/h2>\n\n

Der schwierigste Teil war, verschiedene und hochrangige Partner<\/strong> f\u00fcr unsere Projektidee zu finden und zusammenzubringen<\/strong>. Dies ist ein grundlegender Aspekt im Zusammenhang mit europ\u00e4ischen Projekten, die (neben der technischen Kapazit\u00e4t der Antragsteller) eine transnationale Dimension<\/strong> und einen Mehrwert f\u00fcr das gesamte europ\u00e4ische Gebiet<\/strong> aufweisen m\u00fcssen. <\/p>\n\n

Das Finden und Verwalten von Partnerschaften ist eine T\u00e4tigkeit, die viel Energie und eine gro\u00dfe Dialogf\u00e4higkeit erfordert, insbesondere wenn man bedenkt, dass dies die erste Erfahrung von Slow Food<\/a> in diesem Bereich und in einem von Creative Europe finanzierten Projekt<\/strong> war.<\/p>\n\n

Aber es war eine notwendige Aktivit\u00e4t, um sich diesem neuen Sektor zu n\u00e4hern und im Rahmen der historischen Mission von Slow Food ’neue Sprachen zu sprechen‘. Der Weg, der zu dieser Partnerschaft gef\u00fchrt hat, und die Partnerschaft selbst sind die wichtigsten Wachstumselemente, von denen wir dank unserer Teilnahme an diesem Projekt profitieren.<\/p>\n\n

Was hat Ihnen bei der Vorbereitung Ihres europ\u00e4ischen Projekts am meisten geholfen, und was w\u00fcrden Sie jemandem empfehlen, der ein Projekt mit europ\u00e4ischen Mitteln finanzieren m\u00f6chte?<\/strong><\/h2>\n\n

Die Unterst\u00fctzung der Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo<\/strong> war besonders wichtig: Ihre Initiative RisorsEuropa<\/a> trug zu den Planungskosten bei und unterst\u00fctzte das Projekt direkt durch eine Kofinanzierung, die im Rahmen der europ\u00e4ischen Programme notwendig ist.<\/p>\n\n

Die spezifischen Workshops und Treffen, die Teil der von RisorEuropa<\/strong> angebotenen Aktionen sind (zu denen auch Ihr Leitfaden<\/a> geh\u00f6rt), sind ebenfalls sehr n\u00fctzlich f\u00fcr diejenigen, die sich mit der Europlanung <\/strong>oder einem neuen europ\u00e4ischen Programm befassen. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie auf diese Art von Hilfe und Unterst\u00fctzung z\u00e4hlen k\u00f6nnen, wenn Sie sich auf das Abenteuer einlassen, ein Projekt zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor kurzem haben wir \u00fcber die Grundz\u00fcge von Food is Culture berichtet: ein Projekt, das interessante \u00dcberlegungen zur europ\u00e4ischen Identit\u00e4t und Vielfalt anstellt und ihren Wert und ihre Einzigartigkeit durch Ma\u00dfnahmen zum Schutz und zur Sensibilisierung f\u00fcr das kulturelle Erbe, Lebensmittel- und Weintraditionen und Slow Food f\u00f6rdert. Eine innovative und tiefgr\u00fcndige Sprache f\u00fcr ein Thema, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[720,2188],"tags":[2343,2355],"class_list":["post-20735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archiv-archiv","category-archiv-geschichten","tag-erfahrungen","tag-sektor-agrar-und-ernahrungswirtschaft-und-landlicher-raum"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20735"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36934,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20735\/revisions\/36934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euknow.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}