{"id":20766,"date":"2019-03-07T00:00:00","date_gmt":"2019-03-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guidaeuroprogettazione.eu\/projets-europeens-alimentation-et-creativite-lexperience-de-slow-food\/"},"modified":"2025-12-03T17:05:29","modified_gmt":"2025-12-03T17:05:29","slug":"projets-europeens-alimentation-et-creativite-lexperience-de-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euknow.it\/fr\/projets-europeens-alimentation-et-creativite-lexperience-de-slow-food\/","title":{"rendered":"Projets europ\u00e9ens, alimentation et cr\u00e9ativit\u00e9 : l’exp\u00e9rience de Slow Food"},"content":{"rendered":"\n

Nous avons r\u00e9cemment pr\u00e9sent\u00e9<\/a> les grandes lignes de Food is Culture<\/a>: un projet qui m\u00e8ne une r\u00e9flexion int\u00e9ressante sur l’identit\u00e9 et la diversit\u00e9 europ\u00e9ennes, en promouvant sa valeur et son caract\u00e8re unique par des actions de sauvegarde et de sensibilisation au patrimoine, aux<\/strong> traditions gastronomiques et vinicoles<\/strong> et au slow food.<\/p>\n\n

Un langage novateur et profond pour un sujet parfois trop quotidien, parfois trop banalis\u00e9 par les m\u00e9dias de masse pour susciter une v\u00e9ritable r\u00e9flexion sur la valeur culturelle de la nourriture.<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

Elisa Peirone<\/strong> (bureau des projets et des relations internationales de Slow Food) nous parlera des \u00e9tapes au cours desquelles leur id\u00e9e de projet a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e, articul\u00e9e et est en cours de r\u00e9alisation.<\/p>\n\n

Parlez-nous de votre id\u00e9e : comment est-elle n\u00e9e ? En quoi consiste-t-il et pourquoi est-il diff\u00e9rent des autres ? Avec quel groupe ou organisation l’avez-vous r\u00e9alis\u00e9 ?<\/strong><\/h2>\n\n

Le projet reprend une id\u00e9e que Slow Food met en \u0153uvre depuis 25 ans : l’Arche du Go\u00fbt<\/a>, un catalogue en ligne qui sauvegarde et valorise les produits, les productions et les techniques en voie de disparition en Europe et dans le monde. Un v\u00e9ritable patrimoine qui, partout dans le monde et particuli\u00e8rement en Europe, exprime l’appartenance <\/strong>et l’ identit\u00e9 culturelle<\/strong>; il est le fruit de milliers d’ann\u00e9es de migrations, de m\u00e9langes et de contaminations ; il est constitu\u00e9 d’histoires, de cultures et de rituels qu’il convient de prot\u00e9ger et de valoriser.<\/p>\n\n

D’o\u00f9 la volont\u00e9 de changer de registre et d’adopter le langage de l’art<\/strong>, le code le plus universel et le plus apte \u00e0 v\u00e9hiculer la richesse des cultures europ\u00e9ennes.<\/p>\n\n

Cette \" incursion \" dans un secteur inhabituel pour Slow Food s’est accompagn\u00e9e du d\u00e9veloppement de nouveaux partenariats avec des \" initi\u00e9s \" du secteur de l’art et de la culture : une \u00e9tape fondamentale pour le premier pilier du projet, la cr\u00e9ation d’une \u0153uvre multim\u00e9dia sur l’alimentation et le patrimoine culturel europ\u00e9en<\/strong> qui fera le tour des mus\u00e9es d’Europe cette ann\u00e9e. Mais aussi de s’ouvrir effectivement \u00e0 des mondes et des acteurs qui ne sont pas traditionnellement associ\u00e9s au secteur agroalimentaire : le monde de la culture, de l’art, des \u00e9coles et des organisations de migrants.<\/p>\n\n

Par quelle ligne de fonds europ\u00e9ens avez-vous financ\u00e9 votre projet ?<\/strong><\/h2>\n\n

Le projet Food is Culture <\/strong>est financ\u00e9 par le programme Europe cr\u00e9ative<\/a> (sous-programme Culture), dans le cadre d’un appel \u00e0 projets sp\u00e9cifique li\u00e9 \u00e0 l’Ann\u00e9e europ\u00e9enne du patrimoine culturel<\/strong>. Il a \u00e9t\u00e9 cofinanc\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la contribution de la Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo<\/a>.<\/p>\n\n

Quelles sont les principales difficult\u00e9s que vous avez rencontr\u00e9es lors de la pr\u00e9sentation du projet ?<\/strong><\/h2>\n\n

Le plus difficile a \u00e9t\u00e9 de trouver et de r\u00e9unir des partenaires<\/strong>, divers et de haut niveau, autour de notre id\u00e9e de projet. Il s’agit d’un aspect fondamental dans le cadre des projets europ\u00e9ens, qui doivent comporter (outre la capacit\u00e9 technique des proposants) une dimension transnationale<\/strong> et une valeur ajout\u00e9e pour l’ensemble du territoire europ\u00e9en<\/strong>. <\/p>\n\n

Trouver et g\u00e9rer des partenariats est une activit\u00e9 qui demande beaucoup d’\u00e9nergie et une grande capacit\u00e9 de dialogue, surtout si l’on consid\u00e8re qu’il s’agissait de la premi\u00e8re exp\u00e9rience de Slow Food<\/a> dans ce domaine et dans le cadre d’un projet financ\u00e9 par Europe Cr\u00e9ative<\/strong>.<\/p>\n\n

Mais il s’agissait d’une activit\u00e9 n\u00e9cessaire pour approcher ce nouveau secteur et pour \" parler de nouvelles langues \" dans le cadre de la mission historique de Slow Food. A bien y r\u00e9fl\u00e9chir, le chemin qui a conduit \u00e0 ce partenariat, et le partenariat lui-m\u00eame, sont les principaux \u00e9l\u00e9ments de croissance dont nous b\u00e9n\u00e9ficions gr\u00e2ce \u00e0 notre participation au projet.<\/p>\n\n

Qu’est-ce qui vous a le plus aid\u00e9 dans la pr\u00e9paration de votre projet europ\u00e9en et que recommanderiez-vous \u00e0 quelqu’un qui souhaite financer un projet avec des fonds europ\u00e9ens ?<\/strong><\/h2>\n\n

Le soutien de la Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo<\/strong> a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement important : son initiative RisorsEuropa<\/a> a contribu\u00e9 aux co\u00fbts de planification et a directement soutenu le projet par le biais d’un cofinancement, ce qui est n\u00e9cessaire dans le cadre des programmes europ\u00e9ens.<\/p>\n\n

Les ateliers et r\u00e9unions sp\u00e9cifiques, qui font partie des actions propos\u00e9es par RisorEuropa<\/strong> (qui inclut \u00e9galement votre guide<\/a> parmi ses ressources), sont \u00e9galement tr\u00e8s utiles pour ceux qui abordent l’europlanification <\/strong>ou un nouveau programme europ\u00e9en. Il est essentiel de savoir que vous pouvez compter sur ce type d’aide et de soutien lorsque vous vous lancez dans l’aventure de la pr\u00e9sentation d’un projet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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